秋染晋西北黄土高原，沟壑峁梁间的金色麦浪里，岚县的小辣椒正迸发出异样生机——这看似不起眼的作物，已成为撬动村庄增收的“金钥匙”。外乡创业者张润连扎根于此，以辰晖农业为载体，串联起一条从田间到舌尖的现代农业工业链，带着乡亲们在黄土坡上种出了“火红日子”。

  在岚县顺会乡北白家庄村的辰晖农业加工基地，自动化灌装线正循着节奏工作，浓郁的辣椒香气漫溢车间。自2023年落地以来，这家依托3000平方米现代化厂房的企业，锚定辣椒、西红柿等农产品深加工赛道，构建起“育苗-栽培-加工-出售”全工业链闭环：从田间地头的标准化栽培，到车间里清洗、破碎、炒制、灌装的全流程标准化出产，再到配套实验室的质量把控与仓储冷链的新鲜保证，科技赋能让“岚县产”真实的完结从源头到餐桌的可控可溯。

  “咱们坚持‘为粮而生’的初心，要把岚县的优质农产品，做成真实安全、健康、甘旨的食物。”辰晖农业负责人张润连的话语里，藏着对这片土地的深耕决计。从石楼赴岚创业时，她并非农业“内行”，却精准捕捉到岚县农业转型的方针时机：近年来，岚县聚集特征农业开展，以优化营商环境为抓手，为外来企业家拓荒土地批阅、水电保证等“绿色通道”，让企业得以心无旁骛搞出产、拓商场。

  工业兴的中心是农人富。辰晖农业立异推出“保底收买+土地流通+务工工作”三联带农机制，让农户稳稳接住工业高质量开展的“盈利”。现在，企业已带动周边村庄开展辣椒栽培1000余亩，亩产达6000斤，以每斤1元的保底价收买，相较传统玉米栽培，农户亩均增收超1500元；加工车间更供给200余个季节性岗位，人均年增收2000元以上。“本来种玉米一亩赚一千多，现在种辣椒，公司包技能、包收买，一亩能赚两千多！”栽培户樊谋旺的慨叹里满是欢喜；出产工人王计连则笑着说：“在厂里拣辣椒、做转移，既能赚钱，还能照顾家。”

  为让“岚县滋味”走得更远，企业在出售端打出“线上+线下”组合拳：线上入驻电子商务平台掩盖全国顾客，线下进驻商超、开设直营店靠近商场，现在产品已销往省内外多地，“岚县辣椒”的品牌影响力逐渐凸显。谈及未来，张润连规划明晰：“要继续延伸工业链，建冷库、搞产品多元研制，朝着农业工业化有突出贡献的公司的方针厚实走。”

  村庄复兴，工业为基，人才为要。岚县紧扣国家战略部署，在明晰村庄复兴途径的一起，继续优化营商环境、强化人才引育留用，更以数字供销新形式助力农产品“出圈”。现在，在方针春风的吹拂下，渐渐的变多如张润连般的“新农人”扎根岚县，以据守与立异为黄土高原注入新生机——一颗小辣椒的故事，正是岚县以工业聚人才、以人才促复兴的生动注脚。

  金秋的石楼县小蒜镇高家岔村，空气中充满着共同的辛辣甜香。村里的连片辣椒基地里，丰满的果实宛如跃动的火苗，映红了郊野。乡民们正繁忙采摘，欢声笑语中，映照着工业高质量开展的兴隆气候。

  栽培大户苏润平摸着身边的辣椒苗，眼角漾着笑：“其时村委会说要开展辣椒工业，可乡亲们都怕。种了一辈子玉米，忽然改种辣椒，要是卖不出去怎么办？我是村里的种田好把式，总得先试一步。”

  那年，苏润平流通了50亩荒地，把攒了好几年的积储都投了进去。夏天的正午，他顶着38度的高温给辣椒洒水，后背的衣服结了一层盐霜；秋天的清晨，他蹲在地里捡辣椒，手指被辣椒汁染得发红，却笑得合不拢嘴。每亩收了1000公斤，每公斤卖7元，一亩毛收入7000元。“我把赚的钱摆在家里的圆桌上，乡亲们都来看，‘润平，这辣椒真能赚钱？’我笑着说，‘能，比种玉米强了一倍多。’”

  苏润平的成功像一颗种子，落在了高家岔村的土地上。他开端手把手教乡民种辣椒：“整地要深翻30公分，施足底肥；移栽的时分，苗要带土坨，否则简单死；洒水要浇透，但不能积涝。”一年接着一年干，现在，村里有20多户乡民跟着苏润平种辣椒，面积达到了300亩。

  几年来，高家岔村从始至终坚持党建引领，活跃探索村集体经济多元开展新途径，经过规划流通土地、调整优化栽培结构等方法，量体裁衣开展辣椒栽培工业。“现在辣椒能够卖到每公斤7元，咱们村的辣椒基地本年估计产值有5万公斤左右，总收入可达30万元以上。”高家岔村村干部介绍道。在工业高质量开展过程中，为充分调动大众参加栽培活跃性，村委会活跃做好全程技能指导，和谐收买企业与栽培户签定保价收回合同，最大极限下降农户栽培危险，保证农户收益。

  工业兴隆不只惠及栽培户，更成为招引村庄清闲劳动力的新平台。辣椒采摘、田间管护等环节为无法外出务工的乡民供给了在家门口灵敏工作的时机，完成了“顾家”与“增收”两不误，拓宽了乡民的增收途径。

  展望未来，高家岔村的辣椒工业蓝图愈加明晰。村“两委”正活跃策划工业晋级，延伸工业链条，方案建造辣椒加工厂，开发辣椒酱、辣椒干等深加工产品，大幅度的进步附加值。一起，继续强化技能支撑，培养更多“土专家”，为工业的可继续开展注入绵绵不断的动力。

  金秋的柳林县柳林镇吴家垣村绵绵的坡地上，一簇簇朝天椒如火焰般火红，和风拂过，椒香与泥土气味交错充满开来。乡民们侧身其间，指尖翻飞，利索地将沉甸甸的“红宝石”归入筐中，笑意早已爬上眉梢。

  一位老椒农咧嘴笑道：“现在种辣椒可比从前省心多了，收成翻了倍，日子跳过越兴隆！”

  这跃动的红辣椒，正是吴家垣村工业蜕变的生动见证。柳林当地共同的丘陵地貌、足够光照与明显昼夜温差，是高质量朝天椒的天然良场，“小辣椒”由此擢升为“大工业”。2024年，栽培形式改造，“6+2”高效栽植形式广泛推行，六行辣椒间奇妙套种两行玉米，“扩带距、缩株距、保密度”，在保证辣椒丰登的一起，还悄然“挤”出一茬茬金灿灿的玉米，让椒农收益如芝麻开花节节攀升。

  椒香的背面，科技之力润物无声。银白色地膜掩盖垄上，牢牢锁住水汽；黑色滴灌细管如头绪般延伸，水肥精准抵达每一株椒苗根系。多功能移栽机替代人力，一天三万株的栽植功率与九成成活率，使辣椒栽培轻松高效。

  县农技中心专家培养出一批批田头“土专家”，全链条服务贯穿育苗、移栽、田管与采收，辣椒培养难题方便的解决，椒农种得安心、管得省心。

  兴隆的辣椒催生兴隆的日子，吴家垣的朝天椒以透亮色泽和纯粹辣度成为商场新宠，汾阳采购商年复一年驱车前来，排起长队；本地辣椒加工厂渐成规划，工业链不断延伸。丰盈的高兴不只丰满栽培户的钱袋子，更在村庄掀起再工作浪潮。栽培、采摘、分拣与包装等环节吸纳很多留守乡民，家门口的活计让“顾家”与“赚钱”不再两难，实实在在兴起农人的腰包。

  现在，从山梁俯视吴家垣，火红辣椒与金黄玉米交错参差，好像变成了庞大的调色笔，泼洒出火热丰盈的田园画卷，这个默默无闻的小山村，已蝶变为柳林县声名鹊起的辣椒专业村。小小辣椒，承载科技兴农的才智，映红的不只是秋日郊野，更是农人心中越来越有奔头的好光景。

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