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洋葱营养价值丰厚，它不仅能软化血管还能够降血粘稠，可是，由于切它的时分会流泪，很多人却不喜爱买它。那么，咱们今日就来了解下洋葱的相关常识吧!
1、补钙健骨。洋葱钙质丰厚，能够与小油菜、白菜等富钙蔬菜比美，而且还含有镁和钾，钙磷份额也适宜，补钙好吸收。
2、改进肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜相同，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分化作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促瘦身治便秘。洋葱富含膳食纤维，添加饱腹感和促进排便，此外，洋葱发生的双歧因子更有助于肠道晓畅。
4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等调配洋葱既能去腥味，又能解油腻，削减人体对脂肪的吸收。
5、灭菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有灭菌抑菌的效果，对害虫有遣散效果，因而洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者按捺癌细胞活性，阻挠癌细胞成长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损害。
7、防备伤风。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的效果，能够防备伤风，也能够缓解伤风引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、下降血粘度都有协助。
将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。常常食用可治疗便秘，安稳血压，还能有用改进睡觉。
最终温馨提示：在选购干洋葱时，应挑选干而润滑、皮脆、颈短而且没有发芽或发霉的洋葱。保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉枯燥的当地是好办法。可是，不要放在冰箱里，因其滋味很简单影响其他食物。别的，不要将洋葱和马铃薯放在一同，它们会彼此吸潮气，然后腐朽和发芽。
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