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在这个炎炎夏天，厨房里的油烟好像都多了几分炽热，让人对炒菜敬而远之。但别忧虑，今日就来给我们引荐一道既简略又新鲜的好菜——凉拌小白菜，让这道不起眼的家常菜摇身一变，成为你餐桌上的新鲜亮点，既脆爽又好吃，肯定是夏天里稀少难得的甘旨挑选！
一提起小白菜，许多人第一时间想到的是热油快炒，殊不知，凉拌小白菜才是其真味的最佳诠释。首要，将新鲜欲滴的小白菜洗净，切段后敏捷焯水至断生，这一步是要害，既能坚持小白菜的碧绿，又能去除生涩，保留住那份最朴实的新鲜。捞出后，当即过凉水，让小白菜在冷水的拥抱中锁住脆爽。
1.朋友们，我们好，今日我们做一个简略的凉拌小白菜。首要预备一把小白菜，洗净切段。
5.然后把小白菜和胡萝卜开水下锅煮一下，当水再次开端欢腾的时分，就捞出放凉，这样做才能够避免小白菜煮的太软。
8.这样好吃的凉拌小白菜就做好了，洪亮爽口，做法简略，喜爱的朋友能够试一下。
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